Les français sont les 2ième consommateurs de pizza au monde ! La pizza est un produit apprécié et consommé au restaurant ou à
la maison. Mais pourquoi n’est-elle pas consommée dans la rue comme un sandwich ? Tout simplement parce qu'elle n’est pas
pratique à manger et qu’elle se refroidit très rapidement : elle devient molle, peu appétissante et sa garniture risque de tâcher
les vêtements de son consommateur…
Une aubaine pour les Pizzérias, qui peuvent préparer des fonds de pizza tomatés dans les moments creux de l’activité, optimisant ainsi
l’utilisation du four. Stockés au frais en les protégeant avec du film alimentaire pour qu’ils ne sèchent pas, ils pourront être utilisés
le lendemain pour la vente à emporter, pendant que le four est utilisé pour le restaurant. Du chiffre d’affaires en plus sans remettre
en cause votre organisation.